I. Nhiệm vụ chính
1. Quản lý vận hành
Điều hành toàn bộ hoạt động các cơ sở kinh doanh: nhà hàng, quán cafe
Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm và quy định nội bộ.
Giám sát chất lượng món ăn, đồ uống và dịch vụ khách hàng.
Xử lý các sự cố và khiếu nại của khách kịp thời, hiệu quả.
2. Quản lý tài chính
Lập và kiểm soát ngân sách F&B
Theo dõi doanh thu, chi phí
Kiểm soát chi phí
Đề xuất các chiến lược tăng doanh thu
3. Quản lý nhân sự
Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ
Xây dựng định biên nhân sự phù hợp công suất hoạt động.
Đánh giá hiệu suất làm việc
Duy trì kỷ luật, văn hóa dịch vụ và tinh thần đội ngũ.
4. Quản lý chất lượng & tiêu chuẩn
Xây dựng chiến lược & tiêu chuẩn vận hành toàn bộ khối F&B của KVG
Xây dựng và cập nhật quy trình cho toàn bộ bộ phận F&B.
Kiểm soát nội bộ, checklist vận hành của các cơ sở kinh doanh
5. Kinh doanh & Marketing
Xây dựng chương trình ẩm thực, sự kiện phù hợp với định hướng của công ty
Phát triển concept, menu mới theo xu hướng thị trường.
Phân tích thị trường, đối thủ cạnh tranh.
6. Quản lý nhà cung cấp
Làm việc với bộ phận Thu mua để lựa chọn nhà cung cấp.
Đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu và tối ưu chi phí.
II Yêu cầu:
IIIChế độ báo cáo công việc
© 2023 Khánh Vĩnh Group
Thiết Kế Và Phát Triển Bởi SweetSoft JSC
